枝豆
指宿の枝豆いただきましたー！おっき！
ほんとだぁー！！！枝に付いてるマメー！！
房ごと扱うのは初めてだー！！
一つずつちぎって、よーく洗って・・・
たーっぷりの塩で茹でて・・・
『枝豆と人参の白あえ』にしましたー☆
①豆腐をキッチンペーパーに包んでレンジで2分
②すり鉢・・・がなかったのですりゴマ大１
③白あえごろも
豆腐、すりゴマ、砂糖大1、（塩、醤油、味噌）少々
④茹でた具は塩、みりんを軽くふっておく
⑤あえて出来上がりー♪
豆腐がそぼろ状になっちゃた=3
すり鉢じゃなかったからだよねきっと？
次回は、豆腐の水分もう少ししっかり飛ばそね♪
- 2010年06月21日