No.332 七人の鍋奉行 〜鍋ナビ-Part３〜
鍋ナビ３回分のリンク↓
Part１「トマト奉行」の巻
http://www.t-salon.com/t-mag/2008/10/post_15.html
Part２「伊勢エビ奉行」の巻
http://www.t-salon.com/t-mag/2008/11/post_12.html
Part３「味噌おでん奉行」の巻
http://www.t-salon.com/t-mag/2008/11/3.html
今回、思いつきでチャレンジしたライブ形式。
携帯からのアップに、あせりまくりのワタシ。
うまく伝わったかどうか・・・
「はたしてライブにする意味ってあったのか？」
と、自分に問いかけた３回目の鍋特集でした！
なので、ちょっとしたダイジェストでカバー★
段取りのプロKっちゃんの手さばきで、手早く美味しく出来た
『味噌おでん』
●やかんでゆでたまご。
●大根のメントリ＆隠し包丁。
●焼酎でなんこつ臭をとる。
●いったん外で熱を冷まして味をしみ込ませる。
などなど
早技・裏技・隠し技
のオンパレード！
なんこつが主役のコク旨スープで、誰もが好物になりました♪
次の日、一日たってさらにコクが増したスープをかけて
『味噌タレ釜うどん』
やっぱりおでんは、次の日も楽しめる２度オイシス鍋でした！！
ピシッと
おりこうサンダー★
レシピをクリック↓
- 2008年11月14日
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